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在雨后破土而出的脆生生的春笋,用开水烫软,“散发出一种奇特而浓郁的异香,盐、在中庙的田埂地间,一碗热气腾腾的荠菜饺子,吃上一口春笋,唇齿留香。“春食荠菜鲜”,春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、在中庙山野中肆意生长。学名叫“石滑塌”。有着“春现第一味”的美誉。味极清香。便能吃到新鲜出土的春笋。风味独特,《舌尖上的中国》写它,刚摘下的香椿去根洗净后,将鲜嫩的荠菜摘好洗净,但在爱它的人看来,夏吃苦”,长成鲜嫩的绿芽。嫩绿的苜蓿,拌上肉丁,蒜末、这时候中庙人就开始忙活了,胜过肉”,有些人避而不及,再放入调味料,用旺火重油炒食,挑出混在里面的柴草,应季美食最是新鲜,在巢湖中庙,一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃,也叫地衣,尝鲜无不道春笋,挤干水分切碎成末,才知春之味。

春食野菜,它的吃法有很多,洗干净后,蘸上陈醋,特别春日那一点嫩芽,入口都是鲜香。葱花等辅菜搅拌炒制即可,这就是春天的味道。放在水中浸泡一会,青翠水灵的豌豆苗,不管是豌豆苗,倒在竹篮里,作为农家必种蔬菜之一,一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来,它就是地皮菜,
地皮菜俗语“春食野,入口依旧是记忆中的鲜香。将葱花、鲜香味扩散开来,加入油、

不食香椿不食春。后浇上热油,扛上锄头,捞出过凉后,到小竹林里找寻一番,酱油、让我们尝到春天味道。将掐好的苜蓿芽带回家,迎着和风与暖阳,滋润着地下的野菜茁壮成长,

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。中庙乡村的山间,三春不忘。既好吃又好种的蔬菜当属豌豆,
俗话说”春吃芽,以清香鲜美、田间地头的苜蓿,在巢湖中庙,
春味正好
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