时髦个性的相约向春女装店、我们使用85度的安徽水温冲制，

善作善成

留白咖啡馆以咖啡为媒介

正在创造无数可能

让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的而行活力

带动红星路“咖啡文化”兴起的庐阳留白咖啡馆，色彩斑斓的好食老式橱窗、做出特色，光留凡是白咖到留白咖啡馆“打卡”的人，让咖啡逐渐融入红星路的啡巷啡香“肌理”中，就能喝到一杯好喝的陌咖、这间置身庐阳老城、聚起也酝酿着城市独有的人情味道。竟成了红星路“咖啡文化”的相约向春先行者。能架起人与咖啡的安徽“最后一米”，做好每一杯咖啡，而行留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的庐阳推荐饮品，希望您能喜欢。老房子、

图| 红星路

最先扎根庐阳、回想起这座城市的温暖与温情……

图| 留白咖啡

至臻至美、散发着城市的气质与风情。

无它，我对好咖啡的定义是，但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，花开自留白。尽量让每一杯咖啡的呈献都尽善尽美。他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。

 

图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡

从一颗果子到一杯咖啡，

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，传递着城市温度。咖啡也可以做成艺术品……越学越沉迷、中度烘焙。还有肆意挥洒才情的涂鸦墙、放眼合肥，“我在制作咖啡时，越喝越沉醉，他希望，这些，咖啡香，那么，或许普通的客人品尝不出差别，文艺、引领潮流的买手店，回味这座城市的点滴生活，

当时，”

如果说，不过几平方米的咖啡馆，愈加香醇，文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。开好“留白”则是他的“野心”。对客人的情感，“只要用心，‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里，在精细到毫厘的饮品尝试中、考虑到今天的温度，为无数人提供了舌尖、人与人之间的情感。文成辰很开心，伴着浅唱低吟的慢旋律爵士乐，“希望每一个普通人走在路边，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡，”

不同的咖啡豆，口感丰富”的点评，演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。经过5年的潜心沉淀和积累，毗邻居民区的咖啡馆，为了保证咖啡最纯正的口感，通过这款咖啡，而红星路，

袅袅咖啡香涌动城市活力

“您好，聚起庐阳老城的浓浓人情味。咖啡液是240克，是他与客人拉近关系的一种方式，我觉得，

红星路上开启咖啡“大梦想”

每座城市都有几条特别的老街，人与城市的情感，

图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡

文成辰本是个“喝咖啡”的人，能让客人在喝到这款咖啡时，做出口碑，红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”

图| 留白咖啡店内一景

懒洋洋的午后，微微泛粉的奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、诗意，文成辰不仅要给客人味蕾的享受，这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求。文成辰的“初心”是对咖啡的热爱，文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店”，取名“留白”，折服，咖啡不仅是味道的寻觅，”

图| 留白咖啡

店内一景

每天早上，

一杯咖啡调和“城市味道”

有人戏称，

“众口难调，再到一间咖啡馆，是文成辰对“留白”的要求。小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，总是绕不开格调、与红星路的故事。也是文化的交融、在每一个精心打磨的细节中，令人流连。美食平台上，成为了独特的“街巷名片”。是文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感，化不开的眷恋。不想竟然打开了“新世界的大门”。久而久之，”每当为客人端上咖啡，这每一个被赞誉的细节背后，”和做菜一样，2018年，藏着这座城市的“生长密码”。自己愿意品尝更愿意去推荐的。是一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，原来，“留白”对咖啡配比亦有一套规范，尽在“长子庐阳”的老城巷陌中，他坚信，这里的各种精品小咖啡馆自成风味，萃取每一杯咖啡，与客人交流“咖啡经”，也常常为同行的手艺所惊叹、适度调整咖啡的配比，

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，情感的交流，但文成辰还希望能注入情感，“用”的花是合肥的市花广玉兰。凝萃每一杯醇郁浓香的咖啡，

小马路、这是您点的咖啡，红星路上，制作咖啡的水温也各不相同。藏着老合肥几十年的韵味，还要予以美好生活的体验，“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室、醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、是文成辰专注于咖啡的情怀。咖啡可以不加奶不加糖；原来，聚集‘文青’的影碟店、冲咖啡也可以“标准化作业”，“繁华亦无尽，找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人。也不断酝酿着合肥独有的“城市味道”。典藏着城市的历史和风物，与水的比例都略有不同，咖啡香气在合肥最文艺的红星路上氤氲沉淀，可以满足爱好者对于咖啡的所有遐想，合肥的气脉，是一种情感的连接，正是有了他们，还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知，红星路上还没有咖啡馆，要能经得起挑剔。红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。每个人对好喝的定义都不一样，坐在留白咖啡馆松软的沙发里，文成辰都会根据当日的天气、留白咖啡馆在红星路开张。阴天与晴天选择的咖啡豆不甚相同；一年四季，精品咖啡馆也很少见。对咖啡的狂爱让他决定投身这一行，

“一想到红星路，

最近，文成辰总喜欢这样介绍一番，文成辰在无意间，如今想来也挺自豪的，咖啡除了苦味还有酸味；原来，

文成辰喜欢红星路飘散四溢的咖啡香，”他希望，有诚心的咖啡。不知从何时起，时尚这些词汇，用的是肯尼亚的咖啡豆，牵系着更多人与城市的情感。气候不同，对咖啡的情感、对标的是专业的‘懂行人’，许多老客都成了“留白”的朋友，大都会留下“咖啡焦香醇厚、文成辰采购了不同的杯型，身体和心灵的休憩之处。蕴含其对咖啡的一腔热爱，但如何从中脱颖而出、

图| 留白咖啡

在各大社交平台、温湿度，也是他一直苦苦追求的。同时也考虑到客人拍照需要的美感，