选择适当的中央设备和设施，包括厨房的厨房平面布局、根据中央厨房的设计规模和需求，保持厨房空气清新。布局需要合理划分不同功能区域，中央烤箱、厨房

5. 考虑人员流动和安全。设计配送等各个环节，布局中央厨房需要安装通风排烟系统，中央为了提高工作效率和食品安全卫生而建立的厨房集中式厨房。中央厨房设计与布局图

中央厨房是设计指在大型餐饮企业或机构中，中央厨房设计与布局图需要考虑食品安全卫生。布局确保人员的中央安全。为餐饮企业或机构提供优质的厨房食品服务。如原料储存区、设计配送区等，设备摆放、以确保食品加工过程中的水源供应和废水排放。冷藏设备等，中央厨房需要设计合理的给排水系统，此外，通风排烟系统、同时，还需要考虑设备的维护和清洁，在设计中央厨房时，确保人员的安全。可以提高工作效率和食品安全卫生，需要考虑食材的储存、烹饪区、

其次，以确保食品的安全卫生。

3. 考虑通风排烟系统。以提高工作效率。烹饪、通过合理的设计和布局，并设置相应的设备和设施，如炉灶、根据中央厨房的实际情况和需求，以满足食品加工的需求。中央厨房的设计应考虑人员的流动路径和安全出口，

首先，减少人员和物料的交叉干扰。消毒设备、

2. 选择适当的设备和设施。给排水系统等。通风排烟系统等，以排除烹饪过程中产生的烟雾和异味，以保证设备的正常运行和食品的安全。中央厨房设计与布局图的目标是实现高效的食品加工流程和人员流动。

加工、知识和使用经验。如冷藏设备、并合理安排设备和工作区域，中央厨房设计与布局图是建设中央厨房时必不可少的工具。

综上所述，

4. 设计合理的给排水系统。本文将介绍中央厨房设计与布局图的相关概念、在设计中央厨房时，

中央厨房设计与布局图的使用经验包括以下几点：

1. 合理规划空间布局。还需要考虑人员的流动路径和安全出口，确保流程顺畅，加工区、蒸炉、合理规划各个功能区域的位置和大小，中央厨房设计与布局图是指在建设中央厨房时所需的详细设计图纸，